استابیلایزر ها ترکیبی هستند که برای افزایش ویسکوزیته و قوام ، پایداری تعلیق ،
جلوگیری از رسوب و بهبود خواص دهانی به کار می روند که از آن دسته از استابیلایزر
ها می توان به صمغ هایی مانند ، زانتان گام ، کربوکسی متیل سلولز و کاراگینان
اشاره کرد.
استابیلایزر ها در صنایع مختلف مانند آبمیوه ، نوشیدنی های میوه ای ، مربا ،
مارمالاد ، ژله شکری ، ژله قنادی ، مغذی ها ( فیلینگ ) و لبنیات کاربرد دارند.
|
استابيلايزر CG BEV 350
|
تركيبات:
سلولز گام 100% خالص
موارد مصرف:
صنايع آبميوه ، نوشيدني هاي ميوه اي و پودر نوشيدني
دز مصرف: (0.2 - 0.05)%
نحوه مصرف:
نياز به پريميكس خشك
با شكر و ميكسينگ دور بالا به مدت 10 دقيقه
خصوصيات و كاربردها:
افزايش قوام و ويسكوزيته
جلوگيري از رسوب ذرات معلق و دو فازشدن
توانايي ديسپرس شدن بالا و مناسب در انواع پودر نوشيدني
عدم ايجاد كدورت و قابل مصرف در آبميوه هاي شفاف
عدم تاثير بر عطر و طعم محصول
محصول:
شركت Danisco دانمارك و داراي كليه گواهينامه هاي بين المللي
|
|
استابيلايزرسيستم JU004
|
تركيبات:
سلولز گام ، گوار گام
دز مصرف: (0.1 - 0.05)%
موارد مصرف:
صنايع آبميوه ، نوشيدني هاي ميوه اي
نحوه مصرف:
نياز به پريميكس خشك
با شكر و ميكسينگ دور بالا به مدت 10 دقيقه
خصوصيات و كاربردها:
جلوگيري از رسوب ذرات معلق و دو فازشدن
افزايش قوام و ويسكوزيته
محصول:
شركت Danisco دانمارك و داراي كليه گواهينامه هاي بين المللي
|
|
استابيلايزرسيستم JU080
|
تركيبات:
گوار گام ، سلولز گام
موارد مصرف:
صنايع آبميوه ، نوشيدني هاي ميوه اي
دز مصرف: (0.1 - 0.05)%
نحوه مصرف:
نياز به پريميكس خشك
با شكر و ميكسينگ دور بالا به مدت 10 دقيقه
خصوصيات و كاربردها:
جلوگيري از رسوب ذرات معلق و دو فازشدن
افزايش قوام و ويسكوزيته
محصول:
شركت Danisco دانمارك و داراي كليه گواهينامه هاي بين المللي
|
|
استابيلايزرسيستم JU086
|
تركيبات:
زانتان گام ، گوار گام ، لوكاست بين گام
موارد مصرف:
صنايع آبميوه ، نوشيدني هاي ميوه اي
دز مصرف: (0.15 - 0.08)%
نحوه مصرف:
نياز به پريميكس خشك
با شكر و ميكسينگ دور بالا به مدت 10 دقيقه
خصوصيات و كاربردها:
تشكيل شبكه پايدار و مناسب جهت معلق سازي پالپ
جلوگيري از رسوب ذرات معلق و دو فازشدن
افزايش قوام و ويسكوزيته
محصول:
شركت Danisco دانمارك و داراي كليه گواهينامه هاي بين المللي
|
|
استابيلايزرسيستم JU543
|
تركيبات:
سلولز گام ، زانتان گام
موارد مصرف:
صنايع آبميوه ، نوشيدني هاي ميوه اي
دز مصرف: (0.3 - 0.03)%
نحوه مصرف:
نياز به پريميكس خشك
با شكر و ميكسينگ دور بالا به مدت 10 دقيقه
خصوصيات و كاربردها:
افزايش قوام و ويسكوزيته
جلوگيري از رسوب ذرات معلق و دو فازشدن
محصول:
شركت Danisco دانمارك و داراي كليه گواهينامه هاي بين المللي
|
|
استابيلايزر Xanthan200
|
تركيبات:
زانتان گام 100% خالص
موارد مصرف:
صنايع آبميوه ، نوشيدني هاي ميوه اي و پودر نوشيدني
دز مصرف: (0.1 - 0.08)%
نحوه مصرف:
نياز به پريميكس خشك
با شكر و ميكسينگ دور بالا به مدت 10 دقيقه
حداكثر تشكيل شبكه پايدار و مناسب جهت معلق سازي پالپ
جلوگيري از رسوب ذرات معلق و دو فازشدن
حداكثر افزايش قوام ، ويسكوزيته و تشكيل شبكه
خصوصيات و كاربردها:
مقاوم به كاهش اسيديته و قابل مصرف در آبميوه هاي اسيدي
توانايي ديسپرس شدن بالا و مناسب در انواع پودر نوشيدني
محصول:
شركت Danisco دانمارك و داراي كليه گواهينامه هاي بين المللي
|
